用冬蟲夏草泡酒，每日少量飲用，堅(jiān)持食用可促進(jìn)消化、改善腎功能、調(diào)節(jié)免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力，是理想的溫性緩補(bǔ)劑。
冬蟲夏草泡酒如果酒是自己釀造，最多能泡2- 3年，市場上的白酒大部分是酒精溝兌，所以這樣的酒最多泡一年，酒喝完后可將冬蟲夏草吃掉， 高血壓者慎喝冬蟲夏草泡酒（不可飲酒），注意一斤白酒大約泡20克冬蟲夏草。

一、冬蟲夏草泡酒配方
冬蟲夏草酒為民間驗(yàn)方。方中蟲草具有補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、增強(qiáng)氣力，平喘等功用。制成酒劑，能使有效成分充分溶出，效力提高。
冬蟲夏草含有蛋白質(zhì)、脂肪、蟲草素、維生素B等各種有益人體成分，有較高的補(bǔ)養(yǎng)作用。此酒治療病后體弱，神疲乏力，飲食減少等癥，均有較好療效。一般配用3劑為一療程。肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張等肺部器質(zhì)性病變者忌服。

制法：
1、將冬蟲夏草40克搗碎，裝瓶，到入白酒500毫升，加蓋密封，置陰涼處。
2、經(jīng)常搖動，半月后即可開封取飲。
用法：每日早、午、晚各飲一次，每次空腹飲用10-20毫克。

二、冬蟲夏草泡酒兩配方
1. 冬蟲夏草酒 ----- 《中國藥酒譜》160頁，1995年3月版；主編：盧祥之
【配方】冬蟲夏草10克，白酒0.5升。
【制法】將冬蟲夏草搗碎，裝入凈瓶中，倒入白酒0.5升，加蓋密封，置陰涼干燥處，7日后開啟，過濾去渣，即可飲用。

2. 蟲草酒理諸虛百損 ----- (民間驗(yàn)方)
【配方】冬蟲夏草、白酒各適量。
【制作】取上等白酒，放入冬蟲夏草（分量不限）浸泡，密封，至酒氣消盡、味醇色美后即可服。宜每夜服，每次不超過50克。

三、冬蟲夏草泡酒偏方：天山雪蓮（60克）與冬蟲夏草（20克）泡酒3公斤。