冬蟲夏草是一種極具藥用價(jià)值的天然藥材，在市場(chǎng)上占有相當(dāng)?shù)姆蓊~。但是，由于市場(chǎng)上形式多樣、質(zhì)量層次不一的冬蟲夏草極多，很難判斷其真?zhèn)魏唾|(zhì)量，因此消費(fèi)者在選購冬蟲夏草時(shí)，需要具備科學(xué)的挑選方法。手感是冬蟲夏草質(zhì)量的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)。以下是關(guān)于如何從手感判斷冬蟲夏草質(zhì)量的方法。

1. 手感硬度
冬蟲夏草，其硬度相對(duì)較高，所以其對(duì)于人的手感也該較為堅(jiān)實(shí)緊實(shí)，不顯得過于柔軟。一般來說，高品質(zhì)的冬蟲夏草在抓握手中時(shí)，手感堅(jiān)硬有力，發(fā)出明顯的細(xì)碎聲響，附著在其它物品（如玻璃等）上時(shí)，冬蟲夏草表面類似繭殼。

2. 塊狀度
有時(shí)候，在挑選冬蟲夏草時(shí)，需要注意其塊狀度。高品質(zhì)的冬蟲夏草，其塊狀度應(yīng)該清晰、分明，無明顯的破碎、粘連痕跡。在這種情況下，冬蟲夏草日后的使用也會(huì)更加方便，免去因?yàn)榇嗳醵霈F(xiàn)的碎屑等麻煩。

3. 細(xì)節(jié)處理
冬蟲夏草的表面細(xì)節(jié)處理也是挑選其質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。高品質(zhì)的冬蟲夏草，其表面一般不會(huì)出現(xiàn)明顯的殘?jiān)?、雜入、鏈條等不干凈的情況，表面光滑無凸起。

4. 彈性指數(shù)
此外，冬蟲夏草還需要用彈性指數(shù)來衡量。彈性指數(shù)是指冬蟲夏草被力度擠壓、過度拉伸后，冬蟲夏草的復(fù)原程度，即由于定形變形后，釋放出來的回彈度。高品質(zhì)的冬蟲夏草可回復(fù)度良好，儲(chǔ)存時(shí)間長效果仍然穩(wěn)定，通常硬度和彈性指數(shù)成正比。

綜上所述，手感是衡量冬蟲夏草質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。冬蟲夏草的硬度、塊狀度、細(xì)節(jié)處理和彈性指數(shù)都可以從手感上較大程度地感知到。在選購時(shí)，需要充分了解這些要素，以便挑選到質(zhì)優(yōu)價(jià)值高的冬蟲夏草。