冬蟲(chóng)夏草的行話(huà)和行業(yè)術(shù)語(yǔ)，讓冬蟲(chóng)夏草的販子不敢再騙你，一般來(lái)說(shuō)，零售市場(chǎng)主要銷(xiāo)售的是精選貨，但是在從事冬蟲(chóng)夏草貿(mào)易的過(guò)程中，在蟲(chóng)草批發(fā)市場(chǎng)和源頭交易中心，蟲(chóng)草商必須掌握冬蟲(chóng)夏草行話(huà)和行業(yè)術(shù)語(yǔ)。對(duì)普通顧客來(lái)說(shuō)，知道這些行業(yè)術(shù)語(yǔ)或者行話(huà)即可。

選貨：依據(jù)蟲(chóng)體外形大小，挑選出統(tǒng)一規(guī)格的冬蟲(chóng)夏草，一般情況下穿條與斷條率在5%以?xún)?nèi)，如沒(méi)有特別說(shuō)明，通常銷(xiāo)售的蟲(chóng)草都為選貨；

精選貨：在挑選時(shí)比一般選貨挑的更嚴(yán)格仔細(xì)，沒(méi)有一根穿條與斷條，或者是在一般選貨基礎(chǔ)上再做挑選，剔除所有的穿條與斷條；

統(tǒng)貨：未經(jīng)挑選、蟲(chóng)體大小不一的冬蟲(chóng)夏草，通常穿條斷條約占8%～15%，規(guī)格越大的蟲(chóng)草，穿條斷條率越低，越小則穿條斷條率越高；

條數(shù)：規(guī)格等級(jí)術(shù)語(yǔ)，在交易選貨、精選貨或者通貨過(guò)程中，隨機(jī)抓100克數(shù)條數(shù)，以此確定整批蟲(chóng)草的規(guī)格等級(jí)。值得注意的是，藏地市場(chǎng)一般說(shuō)XX條是指1斤蟲(chóng)草有XX條；而內(nèi)地說(shuō)XX條，指1公斤蟲(chóng)草有XX條。比如藏地說(shuō)2000條，是說(shuō)1斤蟲(chóng)草有2000條；內(nèi)地也說(shuō)2000，是指1公斤蟲(chóng)草2000條。

斷條：又稱(chēng)斷草，是指蟲(chóng)草在采挖與后期儲(chǔ)運(yùn)加工處理過(guò)程中蟲(chóng)體發(fā)生折斷，分成了兩截或多截；由于穿條實(shí)際上也是斷掉的蟲(chóng)草，故有時(shí)人們把穿條也算作斷草，廣義的斷草是包括穿條的；

肉節(jié)：是指冬蟲(chóng)夏草斷掉后沒(méi)有草頭只有蟲(chóng)體的那部分，也就是不帶草頭的那部分?jǐn)嗖荩?br />
穿條：蟲(chóng)草在采挖過(guò)程中不可避免會(huì)發(fā)生折斷變成兩截，采挖人通常用竹簽把它們穿起來(lái)組成一根完整的蟲(chóng)草，一般的選貨中有穿條是正常的，適當(dāng)?shù)拇l率是允許的；

癟草：由于采挖時(shí)間過(guò)晚，蟲(chóng)體營(yíng)養(yǎng)被草頭吸收過(guò)多從而導(dǎo)致蟲(chóng)體變得空癟，一般情況下，癟草伴隨著草頭過(guò)長(zhǎng)的現(xiàn)象而產(chǎn)生，也有后期儲(chǔ)存不當(dāng)，因蟲(chóng)草受潮化苗導(dǎo)致變癟的；

干濕度：冬蟲(chóng)夏草剛采挖出來(lái)是濕的，要經(jīng)過(guò)刷土、曬干才能拿到市面上銷(xiāo)售，一般來(lái)講零售的冬蟲(chóng)夏草干度都要求達(dá)到95%，剛上市不久的新草干度要求可以低一些，一般為不低于90%，當(dāng)然太干了也不太好，蟲(chóng)草會(huì)變得很脆，很容易發(fā)生折斷，不利于運(yùn)輸和保存；

頭期草、中期草與后期草：以子座（草頭）長(zhǎng)出地面的時(shí)間為判斷標(biāo)準(zhǔn)，蟲(chóng)草可分為：頭期草、中期草、后期草，如果蟲(chóng)草子座剛長(zhǎng)出地面1天左右的時(shí)間被人挖到，這樣的蟲(chóng)草就是頭期草，如果長(zhǎng)出地面1-3天左右的時(shí)間，這樣的蟲(chóng)草多數(shù)屬中期草，超過(guò)3天基本就是后期草了；頭期草的子座較短，一般不超過(guò)蟲(chóng)體長(zhǎng)度，而且蟲(chóng)體飽滿(mǎn)度最高，品相最好，中期草子座比蟲(chóng)體稍長(zhǎng)，蟲(chóng)體飽滿(mǎn)度與品相還算不錯(cuò)，后期草子座就比蟲(chóng)體長(zhǎng)太多了，蟲(chóng)體飽滿(mǎn)度與品相較差，而且出現(xiàn)癟草的機(jī)率也大。

品相：指蟲(chóng)草依據(jù)條數(shù)、是否精選、干濕度、頭期草、中期草與后期草等綜合判斷的視覺(jué)效果。品相越好，越有賣(mài)相，價(jià)格要高一些。