冬蟲(chóng)夏草，以其獨(dú)特的滋補(bǔ)功效，歷來(lái)被視為中醫(yī)藥材中的瑰寶。將其融入日常飲食，不僅能增強(qiáng)身體免疫力，還能起到潤(rùn)肺補(bǔ)腎的作用。今天，我們?yōu)榇蠹医榻B一道簡(jiǎn)單易做的冬蟲(chóng)夏草燉雞湯，讓你在享受美味的同時(shí)，也能收獲健康。
所需食材：
- 冬蟲(chóng)夏草3-5根
- 土雞半只或雞腿2只
- 生姜幾片
- 紅棗幾顆
- 鹽適量
制作方法：
- 將土雞清洗干凈，斬塊備用。紅棗去核，冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈備用。
- 將雞塊、生姜片、紅棗和冬蟲(chóng)夏草一同放入燉盅內(nèi)，加入適量的清水。
- 蓋上燉盅蓋子，放入蒸鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時(shí)。
- 最后加入適量的鹽調(diào)味即可。
這道冬蟲(chóng)夏草燉雞湯，湯汁清澈，味道鮮美，帶有淡淡的草藥香。不僅能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能起到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。適合體質(zhì)虛弱、免疫力低下的人群食用。
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