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一條冬蟲夏草的加工步驟

作者: 西藏那曲蟲草網
真正的冬蟲夏草均為野生,生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上,對自然環(huán)境要求高。夏季,蟲子卵產于地面,經過一個月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲,在幼蟲體內生長。經過一個冬天,到第二年春天來臨,霉菌菌絲開始生長,到夏天時長出地面,外觀象一根小草,這樣,幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。到了每年的五六月份,冬蟲夏草的采挖季節(jié),采挖出來后,規(guī)格有大有小,顏色有好的也有差的,草頭有長有短,有飽滿的也有癟草,有完好的也有挖斷的,一般要經過一定加工才會拿到市場上出售,正常加工方法有:

1、去泥;把蟲草身上帶的泥沙刷凈,剛采挖出來的蟲草要及時清除泥沙,如果泥土干了就不太好清除;

2、曬干:將采挖的新草晾曬干,使之干度達到90%以上;

3、篩選:將規(guī)格顏色不統(tǒng)一的蟲草進行挑選分類,將癟草、斷條、穿條挑出,使之符合統(tǒng)一標準即規(guī)格大小一致、品相相近;

4、篩選后再去泥、去水分;把蟲草的干度與干凈度進一步提高,如把干度不到95%的蟲草提高到95%甚至更高,把蟲草草頭與眼睛部位殘余的泥土刷掉使之泥沙含量更少、干凈度更高。

以上四個加工步驟,前兩項工作通常是由蟲草采挖人完成,后兩項工作通常是由蟲草批發(fā)商或零售商完成,只采用這四個加工步驟的冬蟲夏草才算是原生態(tài)的,否則就不是。而“東強堂”的冬蟲夏草正是從藏民手上收購后進行去泥跟去水分后直接批發(fā)或銷售到各大顧客朋友手上,因此,是真正原生態(tài)的冬蟲夏草。

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