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家里如何貯藏冬蟲夏草

作者: 西藏那曲蟲草網(wǎng)
一般家庭每次購(gòu)買的蟲草量大概一個(gè)月的量,這就需要注意蟲草的儲(chǔ)藏了。蟲草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少,而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了?;?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中,置冰箱中冷藏,隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑,因?yàn)椋瑒傎I來(lái)的蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。

萬(wàn)一,冬蟲夏草已經(jīng)受潮,或者有干癟的情況如何辦呢?蟲草受潮后要化苗,即蟲體成空過殼,捏后變扁,但蟲草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒),噴后再噴水,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后,應(yīng)立即曝曬。若生蟲,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲蟲體與蛀屑??傮w而言,蟲草保存不宜過久,過久則藥效降低。

近年來(lái),我國(guó)各領(lǐng)域應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù),并應(yīng)用于冬蟲夏草的保管。研究表明,采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲草,在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi),品質(zhì)完好,無(wú)蟲蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比,有很多優(yōu)點(diǎn),不但蟲草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高,而且無(wú)毒、無(wú)害,殺蟲滅菌迅速?gòu)氐祝挥绊懴x草的有效成分和商品質(zhì)量,還方便貯藏與檢查,安全性強(qiáng)。但是目前這種技術(shù)不適合家里使用,也沒得到商家的廣泛應(yīng)用!

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