最過拙劣的是用人工模具制造出來的“冬蟲夏草”。一般是以淀粉、膠泥、面粉、玉米粉、石膏等為原料，經(jīng)模壓加工，然后經(jīng)插入所謂子座、著色、干燥等工序拼成的贗品。而之所以假貨橫行，最根本的原因在于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。即便是正品的冬蟲夏草，其實(shí)也存在著幾種分級(jí)：

首先要看干濕度，蟲草采挖出來是濕的，經(jīng)過刷凈、曬干到市面上銷售。處理的干度不一樣，儲(chǔ)存時(shí)放在冰箱中也會(huì)讓干度變化。一般來說干度都要求在85%以上，純干也不行，用手輕輕一抓就有可能折斷。其次要看飽滿度，品相好的蟲草是很飽滿。由于采挖的時(shí)間不同，后期儲(chǔ)存銷售過程中水分的侵?jǐn)_，蟲草的飽滿度會(huì)有區(qū)別，飽滿度要是很差，就是所謂的癟草了。

至于“斷條”，則是指蟲草在采挖、刷凈、收儲(chǔ)及后期銷售過程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。而“穿條”則是指將斷了的蟲草用竹簽穿起來，形成一個(gè)完整的蟲草。所謂“死草”是冬蟲夏草死掉了挖出來的。“癟草”由于采挖時(shí)間晚，蟲體營養(yǎng)被草頭吸收過多從而導(dǎo)致蟲體變癟，甚至變空，一般情況下，癟草伴隨著草頭過長(zhǎng)的現(xiàn)象產(chǎn)生。也有后期儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致受潮化苗導(dǎo)致變癟的。不同級(jí)別的蟲草，價(jià)位自然也不一樣。只有了解到這些，才能在購買蟲草的時(shí)候不至于輕易上當(dāng)。