冬蟲(chóng)夏草煲雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，其制作步驟如下：

1. 準(zhǔn)備食材：雞肉適量（可以是公雞或土雞），冬蟲(chóng)夏草適量，以及姜、蔥等調(diào)料。

2. 處理食材：將雞肉洗凈切塊，冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈去除泥沙，姜切片，蔥切段備用。

3. 燉煮過(guò)程：將雞肉和姜片放入燉鍋中，加入適量的水（建議1.5L左右），開(kāi)始燉煮。燉煮約2個(gè)小時(shí)后，雞肉基本熟透，此時(shí)可以加入冬蟲(chóng)夏草，繼續(xù)燉煮15分鐘左右。由于冬蟲(chóng)夏草不耐高溫，燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。

4. 調(diào)味：在燉煮的最后階段，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥段即可。

一鍋營(yíng)養(yǎng)豐富的冬蟲(chóng)夏草煲雞湯就做好了。此湯品具有補(bǔ)腎固精、補(bǔ)氣補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力等功效，特別適合需要滋補(bǔ)的人群食用。冬蟲(chóng)夏草作為中藥材，雖然具有一定的保健作用，但并非人人適用。在食用前，最好先咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，以確保其安全和有效。