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冬蟲夏草煲雞湯的家常做法

作者: 西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草煲雞湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品,其制作步驟如下:

1. 準(zhǔn)備食材:雞肉適量(可以是公雞或土雞),冬蟲夏草適量,以及姜、蔥等調(diào)料。

2. 處理食材:將雞肉洗凈切塊,冬蟲夏草用溫水洗凈去除泥沙,姜切片,蔥切段備用。

3. 燉煮過程:將雞肉和姜片放入燉鍋中,加入適量的水(建議1.5L左右),開始燉煮。燉煮約2個小時后,雞肉基本熟透,此時可以加入冬蟲夏草,繼續(xù)燉煮15分鐘左右。由于冬蟲夏草不耐高溫,燉煮時間不宜過長,以免營養(yǎng)成分流失。

4. 調(diào)味:在燉煮的最后階段,加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,撒上蔥段即可。

一鍋營養(yǎng)豐富的冬蟲夏草煲雞湯就做好了。此湯品具有補腎固精、補氣補血、增強免疫力等功效,特別適合需要滋補的人群食用。冬蟲夏草作為中藥材,雖然具有一定的保健作用,但并非人人適用。在食用前,最好先咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師,以確保其安全和有效。

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