冬蟲夏草的價(jià)格很貴，市面上也有很多假草，很多朋友都想學(xué)幾招鑒別真假的方法。與冬蟲夏草接觸這么久，總結(jié)了5種如何鑒別冬蟲夏草的方法：

1、看草頭(子座)草頭的顏色有明顯的漸變，草頭兩端的顏色深，中間的顏色淺，整體為深褐色略帶點(diǎn)黃色。

2、蟲體的顏色是金色的，只有頭尾的顏色變成淡黃色。 具有冬蟲夏草蝙蝠幼蟲的外觀特征。 最明顯的，只有8對(duì)腳，中間有4對(duì)。 有3對(duì)頭和1對(duì)尾。 尾巴鉤在內(nèi)側(cè)，顏色為淡黃色，接近頭部的顏色。 頭部呈淡黃色，眼睛呈棕黃色和紅棕色，嘴巴可見(jiàn)。 蟲體周圍紋路粗獷明顯，全身有20～30條環(huán)紋，其中3條為一組。 斷面呈乳白色，中間有一黑點(diǎn)。 有V型和Z型。 有些是清楚的，有些不是。 這是冬蟲夏草幼蟲的消化腺。 

3、聞味道真正的冬蟲夏草有淡淡的草腥味，類似于香菇、草菇，比較好聞，聞起來(lái)不反感。像面粉做的假冒品，有的會(huì)用化學(xué)試劑調(diào)成冬蟲夏草的味道，這時(shí)需要借助其他方法進(jìn)行辨別

4、看湯色用冬蟲夏草泡水，水會(huì)慢慢變成清澈透亮的淡黃色。煲湯的話，冬蟲夏草不會(huì)燉化，蟲體的顏色有一點(diǎn)點(diǎn)變淺。面粉做的假冒品，燉久了會(huì)融化在湯里。

5、試手感晾干的冬蟲夏草，拿在手里像干草一樣很輕，使勁搓也不會(huì)掉色，手上可能會(huì)有少許的浮塵。
   
通過(guò)以上五種方法，基本就可以鑒別冬蟲夏草的真假！