冬蟲夏草燉肉湯是一道融合了中草藥和肉類的滋補湯品，具有滋補養(yǎng)生的功效。以下是一份簡單的冬蟲夏草燉肉湯的做法：

所需材料：
冬蟲夏草：適量
瘦肉（豬肉或雞肉）：500克
姜片：適量
料酒：適量
鹽：適量
清水：適量

步驟：
1. 將冬蟲夏草用溫水浸泡30分鐘至1小時，使其軟化。然后用清水沖洗干凈，備用。
2. 瘦肉切成塊狀，姜片切片備用。
3. 取一個燉盅或燉鍋，將瘦肉、冬蟲夏草和姜片放入其中。
4. 加入適量的料酒，提前腌制片刻，以去腥味。
5. 加入足夠的清水，使所有材料都被覆蓋。
6. 將燉盅或燉鍋放入蒸鍋中，用中小火蒸煮2-3小時，直到肉變得柔軟爛糯。
7. 在最后的10分鐘左右，根據(jù)個人口味加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味。
8. 湯煮好后，取出姜片和冬蟲夏草，只留下湯和肉。
9. 將燉湯倒入碗中，即可享用。

這道冬蟲夏草燉肉湯富含蛋白質(zhì)、氨基酸和多種營養(yǎng)元素，有助于滋補身體、提高免疫力和延緩衰老。但冬蟲夏草屬于中草藥，使用時應(yīng)適量，避免過量使用。同時，如果有特殊的健康狀況或?qū)δ承┦巢倪^敏，請在食用前咨詢醫(yī)生的建議。